kennisbib

In dit onderdeel vindt u informatie over het contactwarmte-regenereerproces.

Demetra heeft door zijn activiteiten een uitgebreide technische knowhow opgebouwd in het regenereren.  We willen deze graag met u delen; hopelijk kan u zo uw regenereerproces nog verbeteren.

Vindt u hier niet de informatie die u zoekt?  Kijk dan ook even bij Veel gestelde vragen.


Regenereren van koelverse maaltijden
Technische gegevens over de warmtestromen naar en in een maaltijd tijdens een opwarmcyclus.

Regenereren van vriesverse maaltijden
Technische gegevens specifiek voor het regenereren van vriesverse maaltijden.

Afkoeling/warmhouden van maaltijden na de opwarmcyclus
Invloedsfactoren op afkoeling van een maaltijd na regenereren